としろぐ

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完成しました。たんぽぽコーヒー(DANDELION COFFEE)

約1年がかりで出来上がった「たんぽぽコーヒー」です。

まず、初めにお断りしておきますが、コーヒーは入っておりません。

たんぽぽの根を当店で焙煎し、ミルで適度な大きさにし、一つ一つテトラパックにつめております。

医王堂薬局・自家製・100%オリジナルです。

以前よりたんぽぽの根は蒲公英といわれ、生薬としてもご存知の方もいらっしゃると思いますが、おもに妊婦、授乳婦でしょう。

当店は創業1966年以来、漢方生薬にこだわりを持ち、研究してまいりました。そのため昔から、母乳の出を良くするために、牛蒡の種(牛蒡子)やたんぽぽの根(蒲公英)の問い合わせは、ちょこちょこありました。その上、当店の前に桶谷式の母乳育児相談室もありますし、近年はたんぽぽコーヒーも流行った時期があり、気にはなっていました。

しかし、いまいち美味しくない事も知っておりました。そこで最近は問い合わせもあるので、コーヒーになるべく近い味を作れないものか、挑戦しました。

正直申しまして、たんぽぽの根をどんなに加工しても、コーヒーではないのでコーヒー味になるわけがありません。

しかし、ご存知の通り、コーヒーにもいろいろな味があります。焙煎の時間や挽き方を工夫しましたので、味はコーヒーに近くなっています。それに、たんぽぽコーヒーにフレーバーを数種作りました。フレーバーの香りの植物は、当店こだわりの世界各国から取り寄せたスパイスです。

ベトナム産のナンバーワン・シナモンやクローブ、うこん、金時生姜やみかんの皮、柚子、などその日の気分でお楽しみ頂けると思います。

あとはあなたのお好み次第です。

現在「Dandelion Coffee たんぽぽコーヒー」は400番と500番シリーズがあり、種類が多いので、少しづつご紹介いたします。

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ご意見・ご感想などお聞かせください。

※ご相談はなるべく、ご来店、もしくはお電話にてお問い合わせください。


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