Dandelion Coffee たんぽぽコーヒー　「No.402　cinnamon　シナモン」

「No.402　cinnamon シナモン」は、日本産の西洋系たんぽぽの根を焙じたものに、ベトナム産の高品質なシナモンを加え、シナモンフレーバーのコーヒーのような風味に近づけました。味わいはシナモンのスパイシーな甘みと刺激的な辛味が特長で、ミルクや豆乳をいれるとチャイのようになり、とても美味しいです。
当店のシナモンは世界的にも高品質で有名なベトナム産です。ベトナムの人たちはシナモンにこだわりが強いらしく、収穫方法や加工法、出荷の仕方までこだわりぬいていて、他の国のシナモンよりもはるかに味も風味も上回ります。そのため、お高くはなりますが、とても美味しいのです。
クスノキ科ニッケイの樹皮のコルク層を取り除いた、精油が多い部位を使います。質の良くないシナモンは、若くて薄いため、精油が少ない。甘みも香りもぜんぜん少ない。おまけにコルク層も削らないため、雑味が強い。出荷方法も雑だと、香りも失われてしまう。ハーブ（薬草）は結構繊細なんです。
当店は生薬屋、漢方薬局なので、シナモンにこだわっています。自然の恵みですから、良いものを大事に扱いたいですね。
胃腸を冷す事はあまりお勧め致しませんが、夏は冷やしてアイスコーヒー風に。豆乳や、当店のこだわりのざらめ糖を入れて、少し甘くするととても美味しいです。マヌカハニーとの相性もばっちりです。

5袋　900円（税別）
お湯を注いだ時に、植物がパックの中で踊り、香りや味わいが抽出されやすいように、ひとつひとつテトラパックにしています。

お湯の量はお好みで調節してください。私は濃い味が好きなので、180ｃｃくらいで飲んでいます。薄い味がお好きな方であれば、2～4杯お飲みになれます。水出しもＯＫです。
洋菓子のお共にはコーヒーとして、和菓子のお共にはお茶として、お楽しみください。
妊娠中は401、407、501～509以外をお選びください。
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400番台（ビターテイスト・シリーズ）は、日本産西洋系タンポポの野生品を使用しております。味はビター、ほろ苦さが特徴ですので、苦めのコーヒーがお好きな方におススメ致します。
西洋系たんぽぽコーヒーシリーズ
400　Pure　　　　　　　　　　焙じたんぽぽ
401　Bitter　　　　　　　　　焙じたんぽぽ+えびす草の種
402　Cinnamon　　　　　　焙じたんぽぽ+シナモン
403　Orange peel　　　　　焙じたんぽぽ+みかんの果皮
404　Ginger　　　　　　　　焙じたんぽぽ+金時生姜
405　Clove　　　　　　　　　焙じたんぽぽ+クローブ
406　Yuzu peel　　　　　　焙じたんぽぽ+柚子
407　Turmeric　　　　　　　焙じたんぽぽ+うこん
408　Shiso　　　　　　　　　焙じたんぽぽ+赤紫蘇
409　Japanene mint　　　焙じたんぽぽ+ミント（和薄荷）
500番台（アロマテイスト・シリーズ）は、蒙古系タンポポの野生品を使用しております。香りが豊かで、すべてに焙煎したえびす草の種をブレンドして、よりコーヒーに近づけております。同じたんぽぽでも品種が違うと香りも味もけっこう違います。
蒙古系たんぽぽコーヒーシリーズ
501　Aroma　　　　　　　　焙じたんぽぽ+えびす草の種
502　Cinnamon　　　　　　焙じたんぽぽ+えびす草の種+シナモン
503　Orange peel　　　　　焙じたんぽぽ+えびす草の種+みかんの果皮
504　Ginger　　　　　　　　焙じたんぽぽ+えびす草の種+金時生姜
505　Clove　　　　　　　　　焙じたんぽぽ+えびす草の種+クローブ
506　Yuzu peel　　　　　　焙じたんぽぽ+えびす草の種+柚子
507　Turmeric　　　　　　　焙じたんぽぽ+えびす草の種+うこん
508　Shiso　　　　　　　　　焙じたんぽぽ+えびす草の種+赤紫蘇
509　Japanene mint　　　焙じたんぽぽ+えびす草の種+ミント（和薄荷）