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Dandelion Coffee たんぽぽコーヒー 「No.502 cinnamon シナモン」

「No.502 cinnamon シナモン」は、蒙古系たんぽぽの根を焙じたものに、えびす草の根を少し加え、アロマコーヒー風味にし、さらにこだわりのベトナム産シナモンを加え、シナモンフレーバーのコーヒー風味にしました。蒙古系タンポポとは、日本たんぽぽの系統です。

味わいはシナモンのスパイシーな甘みと刺激的な辛味が特長で、ミルクや豆乳をいれるとチャイのようになり、とても美味しいです。同じシナモンフレーバーのNo.402よりも苦みが少なく、香ばしいタンポポと、えびす草の種の香りと、シナモンの香りのハーモニーが楽しめます。

当店のシナモンは世界的にも高品質で有名なベトナム産です。ベトナムの人たちはシナモンにこだわりが強いらしく、収穫方法や加工法、出荷の仕方までこだわりぬいていて、他の国のシナモンよりもはるかに味も風味も上回ります。そのため、お高くはなりますが、とても美味しいのです。

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クスノキ科ニッケイの樹皮のコルク層を取り除いた、精油が多い部位を使います。質の良くないシナモンは、若くて薄いため、精油が少ない。甘みも香りもぜんぜん少ない。おまけにコルク層も削らないため、雑味が強い。出荷方法も雑だと、香りも失われてしまう。ハーブ(薬草)は結構繊細なんです。

当店は生薬屋、漢方薬局なので、シナモンにこだわっています。自然の恵みですから、良いものを大事に扱いたいですね。

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5袋 900円(税別)

お湯を注いだ時に、植物がパックの中で踊り、香りや味わいが抽出されやすいように、ひとつひとつテトラパックにしています。

お湯の量はお好みで調節してください。私は濃い味が好きなので、180ccくらいで飲んでいます。薄い味がお好きな方であれば、2~4杯お飲みになれます。水出しもOKです。

洋菓子のお共にはコーヒーとして、和菓子のお共にはお茶として、お楽しみください。胃腸を冷す事はあまりお勧め致しませんが、夏は冷やしてアイスコーヒー風に。豆乳や、当店のこだわりのざらめ糖を入れて、少し甘くするととても美味しいです。マヌカハニーとの相性もばっちりです。

妊娠中は401、407、501~509以外をお選びください。
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400番台(ビターテイスト・シリーズ)は、日本産西洋系タンポポの野生品を使用しております。味はビター、ほろ苦さが特徴ですので、苦めのコーヒーがお好きな方におススメ致します。

西洋系たんぽぽコーヒーシリーズ

400 Pure          焙じたんぽぽ
401 Bitter         焙じたんぽぽ+えびす草の種
402 Cinnamon      焙じたんぽぽ+シナモン
403 Orange peel     焙じたんぽぽ+みかんの果皮
404 Ginger        焙じたんぽぽ+金時生姜
405 Clove         焙じたんぽぽ+クローブ
406 Yuzu peel      焙じたんぽぽ+柚子
407 Turmeric       焙じたんぽぽ+うこん
408 Shiso         焙じたんぽぽ+赤紫蘇
409 Japanene mint   焙じたんぽぽ+ミント(和薄荷)

500番台(アロマテイスト・シリーズ)は、蒙古系タンポポの野生品を使用しております。香りが豊かで、すべてに焙煎したえびす草の種をブレンドして、よりコーヒーに近づけております。同じたんぽぽでも品種が違うと香りも味もけっこう違います。

蒙古系たんぽぽコーヒーシリーズ

501 Aroma        焙じたんぽぽ+えびす草の種
502 Cinnamon      焙じたんぽぽ+えびす草の種+シナモン
503 Orange peel     焙じたんぽぽ+えびす草の種+みかんの果皮
504 Ginger        焙じたんぽぽ+えびす草の種+金時生姜
505 Clove         焙じたんぽぽ+えびす草の種+クローブ
506 Yuzu peel      焙じたんぽぽ+えびす草の種+柚子
507 Turmeric       焙じたんぽぽ+えびす草の種+うこん
508 Shiso         焙じたんぽぽ+えびす草の種+赤紫蘇
509 Japanene mint   焙じたんぽぽ+えびす草の種+ミント(和薄荷)


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※ご相談はなるべく、ご来店、もしくはお電話にてお問い合わせください。


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