こむぎ（イネ科） 生薬名 小麦 アフガニスタンからカスピ海地域原産で、人類最古の作物である。漢方では夜泣きや、気分のふさぎや、精神病、あくび等の処方に配合される。 小麦は米よりも少し冷やす傾向がある薬味である。 東洋人は、米を中心に主食にしてきたが、最近はパンやパスタを主食代わりにする傾向があり、便秘の原因になっていると思われる。食生活が変わったせいで、戦後の便秘薬の売り上げは20～30倍ともいわれている。
